Chưa hết, trong những tài liệu y thư cổ cũng nhận định, thịt vịt là loại thuốc bổ thượng hạng. Có tác dụng điều hòa ngũ tạng, lợi thủy, trừ nhiệt, bổ hư. Nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy. Trong 100g thịt vịt có khoảng 25g chất protein (vượt xa nhiều lần so với thịt bò, heo, dê, cá, trứng). Ngoài ra, hàm lượng các chất dinh dưỡng như canxi, phốtpho, sắt, vitamin (B1, B2, A, D, E), acide nicotic… rất cao.

Công dụng của lá mắc mật, lá mắc mật có tác dụng gì?

• Lá mắt mật được sử dụng làm nguyên liệu cho các món ăn như vịt quay, cá kho, lợn quay,…
• Lá mắc mật có tác dụng giúp kích thích tiêu hóa, chống rối loạn tiêu hóa.
• Tác dụng của lá mắc mật giúp bảo vệ gan, lợi mật.
• Tác dụng của lá móc mật làm nguyên liệu cho các bài thuốc Đông Y, góp phần làm tăng tính năng điều trị bệnh.

Lá mắc mật có tác dụng giúp lợi gan mật

chiết xuất từ lá và rễ mắc mật có tác dụng rất tốt cho gan, mật. Tinh dầu ethanol trong lá giúp ức chế men gan tăng cao. Bảo vệ gan khỏi các tác nhân gây hại. Chiết xuất này còn có công dụng chống các virus gây viêm gan ở người, qua đó giúp ngăn ngừa viêm gan hiệu quả.

Cho đến nay, sản phẩm tinh dầu tinh dầu từ lá mác mật vẫn đang được sở phối hợp với viện dược liệu nghiên cứu để tạo ra thuốc chữa bệnh trong thời gian sớm nhất.

Lá mắc mật có tác dụng giúp kích thích tiêu hóa

Ngoài tác dụng lợi gan mật, nó còn có công dụng kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng. Người Tày, Nùng thường ninh mắc mật chung với chân giò, giúp giảm mỡ, đỡ ngáy, tiêu hóa tốt và không bị chướng bụng. Do đó, nó thường ăn kèm với thịt, món ăn nhiều dầu mỡ,…

Tác dụng của lá móc mật giúp tiêu hóa tốt

Nhờ có vị ngọt thanh, chua chua nơi đầu lưỡi mà lá này được dùng làm rất nhiều món đặc sản. Đáng kể đến  như: vịt nướng lá mắc mật, lợn quay lá mác mật, gà nướng lá mắc mật,… Đây là những món ngon trứ danh của người Tây Bắc mà ai đến đây một lần đều phải thử qua.

Hãy liên hệ với chúng tôi qua:

Hotline: 077 462 9193

Mail: nhahangbonmuaaz@gmail.com

Hoặc inbox trực tiếp qua Fanpage: Nhà hàng Bốn Mùa Az