Review cách làm các món nướng ngon

các món nướng

Rất nhiều người thích ăn món nướng. Nhưng lại không biết phải lựa chọn món nào để ăn. Đừng lo, nhà hàng Bốn Mùa sẽ review cho các bạn các món nướng ngon. Để các bạn có thể lựa chọn món nướng thích hợp cho mình thưởng thức nhé.

Các món nướng ngon từ Chân gà nướng muối ớt:

1.Nguyên liêụ:

-Chân gà

– Gừng, tỏi, ớt, chanh

– Các gia vị: Muối, đường, tiêu, dầu ăn, hạt nêm

– Các loại rau sống ăn kèm tùy chọn

– Rượu trắng

2. Cách làm: 

– Chân gà sau khi mới mua về đem làm sạch móng, loại bỏ lớp vỏ sần sùi bên ngoài. Sau đó hãy rửa sạch và ngâm trong nước muối trong vòng 15 phút để làm sạch và diệt khuẩn.

– Gừng đem rửa sạch rồi giã nhuyễn, tỏi và ớt cũng băm nhỏ.

– Các loại rau sống ăn kèm mang đi rửa sạch và cũng ngâm trong nước muối 10 phút để diệt khuẩn. Sau đó vẩy sạch nước và để cho khô ráo.

– Chanh loại bỏ hạt, sắt thành các miếng nhỏ có thể vắt được.

 

các món nướng từ chân gà

3. ướp chân gà:

  • 1 thìa muối,
  • 1 thìa đường,
  • 1 thìa hạt nêm,
  • 1 thìa rượu trắng, 1 thìa dầu ăn, tỏi và ớt đã băm nhuyễn.
  • Ướp như vậy từ 1 đến 2 tiếng để chân gà ngấm đều gia vị cần thiết.

4. Nướng chân gà:

-Nướng trong lò nướng hoặc bằng bếp than đều được. Nếu nướng bằng bếp, nướng ở nhiệt độ 185 độ C cho đến khi chân gà chuyển màu vàng đượm và chín đều là được.

– Chú ý trong quá trình nướng, hãy thường xuyên quét nước ướp chân gà đã pha ở trên mỗi 5 phút một lần để đảm bảo chân gà đậm đà và đẹp màu sắc.

– Sau khi nướng xong, xếp chân gà ra đĩa cùng với rau sống ăn kèm, khi ăn thì vắt chanh vào để thêm chút chua ngọt cho món ăn.

Tôm nướng sa tế:

Món này cũng là một trong các món nướng rất ngon, dễ làm tại nhà dành cho gia đình vào dịp cuối tuần.

1.Nguyên liệu:

-tôm sú lớn

-1 củ hành tím, băm nhỏ

-4 tép tỏi, băm nhỏ

-3 cọng sả tươi, băm nhỏ

-1/4 chén gừng tươi băm nhỏ

-1/2 chén dầu thực vật

-1 muỗng đường

-1 muỗng cà phê thì là

-1 muỗng cà phê muối

-2 – 3 muỗng canh sa tế

2. Cách ướp tôm :

Lấy một bát nhỏ, cho hành sả, sa tế, muối, đường, thì là và gừng vào và trộn đều. Bắc chảo lên bếp và đổ dầu thực vật vào, khi chảo nóng thì bạn cho tỏi và hành tím vào phi cho đến khi vàng thì tắt bếp. Đổ hỗn hợp sa tế ban đầu vào chảo và khuấy đều khoảng 2 – 3 phút.

Bạn mang bao tay vào và tẩm ướp tôm đã ráo nước vào trong hỗn hợp sốt sa tế. Dùng tay chà xát hỗn hợp thật nhẹ nhàng và đều để tôm thấm đều các gia vị. Sau đó để tôm ướp ít nhất 1 tiếng trước khi nướng.

3. Nướng tôm:

  • xiên tôm vào xiên que không rỉ trước khi đặt lên vỉ bếp nướng để dễ lật
  • Làm nóng bếp, điều chỉnh nhiệt độ trong 180 độ C và phết thêm ít sốt sa tế lên hai mặt của tôm khi nướng để thịt tôm không bị khô.
  • Nướng trong khoảng 10 phút, các bạn kiểm tra xem hai mặt của tôm sú đã chín hồng hay chưa. Nếu vỏ tôm đã chín hồng.
  • Hoàn thành và bày ra thưởng thức.

 

Các món nướng từ tôm

Trên đây là các món nướng mà nhà hàng Bốn Mùa đã review cho các bạn. Các bạn hãy theo dõi trang blog ẩm thực để có những món ăn ngon, bổ dưỡng  trong thực đơn dành cho người thân và bạn bè nha.

 

 

 

 

This entry was posted in Tin tức. Bookmark the permalink.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Call Now Button